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LES BLANCS

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Chasselas (Fendant)
Cépage le plus typique de Suisse romande où il occupe une place  prépondérante. Il se rencontre dans de très nombreux vignobles, surtout comme cépage de table.

Utilisé en cuve en Haute-Savoie, en Alsace, dans la Nièvre et au Pays de Bade

 

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Sylvaner (Johannisberg)
Le Sylvaner, d’origine danubienne, est très répandu dans les vignobles de l’Europe centrale et septentrionale.

En Valais, appelé “Rhin”, ce cépage a un peu perdu de son importance mais reste très apprécié dans les quelques situations favorisées.

 

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Muscat blanc
Ce vieux cépage très répandu serait d’origine grecque. Courant autrefois dans la région de Sierre, il s’était raréfié lors de la reconstitution du vignoble.Le Muscat blanc connait un regain d’intérêt dans tout le Valais.